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想象一下，大口咬下外脆內(nèi)軟的面包，緊接著是厚實(shí)肉片、爽脆黃瓜及各式蔬菜，伴隨咸香醬汁的濕潤溫醇，仿佛汗流浹背的夏日中被一發(fā)冰彈擊中的爽快。
這，就是越式三明治。
越式三明治，有人稱越式法國面包，越南人叫它Bánh Mì，直譯就是面包的意思。越式三明治最大的特色在于——越南人有時(shí)會(huì)將米粉（較常用粳米粉及稻米粉。）與面粉加在一起，讓面包的口感更松軟，與口感偏硬的法式長棍面包不同，它能塞進(jìn)更多豐富餡料。
美國飲食作家Andrea Nguyen曾盛贊：「越南菜結(jié)合了東南亞及西方的元素，而越式三明治正是其中的完美代表。」——對(duì)切的面包里夾烤肉、自制肉糜、火腿、肉凍、腌蘿卜、辣椒及香菜等，最后淋上美極鮮味露（Maggi Sauce）及馬乃司，咸辣香甜等各種滋味在嘴里流竄，多層次的清爽正是越南飲食的特色。
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