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南美洲深受西班牙與印地安文化所影響，料理融合了歐洲烹調(diào)手法與馬鈴薯、豆類、芒果、甜椒、蕃茄等在地食材，風(fēng)格獨(dú)具。
主廚推薦菜品
阿根廷烤牛肉、圣保羅酒香鵝肝醬、里約鴨胸拌香橙、巴西牛尾濃湯、巴西羊排、烤巴西三角牛肉、里約式燴牛仔膝……
南美洲料理味道偏酸、甜，帶點(diǎn)微辣，因多數(shù)國(guó)家為游牧民族，所以肉類一直是南美洲的主要食材，并喜歡以燒烤、燉的方式烹調(diào)，焦香大塊的牛肉串，一串絕對(duì)不過癮，不多擼幾串可是虧了！
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